Jeudi 18 octobre 2018, j’aurai l’honneur de recevoir le prix de thèse de l’Association pour les Recherches en Economie Agroalimentaire (AREA) à AgroParisTech (Paris) pour mon travail portant sur le marketing culinaire. Ce prix c’est l’occasion de mettre en avant des travaux de recherche qui sont porteurs d’innovation et peuvent inspirer les chefs d’entreprise (agro)alimentaires…
Un mix design expérientiel – culinarité au service du ravissement du consommateur
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