thèse de doctorat – PhD

Un mix design expérientiel – culinarité au service du ravissement du consommateur

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Ma thèse, lauréate du prix AREA 2018, vidéo de 9 minutes

Ma thèse, lauréate du prix AREA 2018, vidéo de 9 minutes

Jeudi 18 octobre 2018, j’aurai l’honneur de recevoir le prix de thèse de l’Association pour les Recherches en Economie Agroalimentaire (AREA) à AgroParisTech (Paris) pour mon travail portant sur le marketing culinaire. Ce prix c’est l’occasion de mettre en avant des travaux de recherche qui sont porteurs d’innovation et peuvent inspirer les chefs d’entreprise (agro)alimentaires…

Thèse de doctorat / PhD thesis

Thèse de doctorat / PhD thesis

Un mix design expérientiel x culinarité au service du ravissement du consommateur / PhD thesis A mix experiential design x culinariness for a consumer’s delightment

Soutenance de thèse – 8 juin 2017

Soutenance de thèse – 8 juin 2017

Je suis très heureuse de vous faire part de ma soutenance de thèse « un mix design expérientiel x culinarité au service du ravissement du consommateur » le jeudi 8 juin 2017 à 9h30 à Sciences Po Rennes​