Blog : LeCoq-Gadby

MBDL – le concept

MBDL – le concept

Créateurs? Histoire(s) de Goûts a associé 6 restaurateurs pendant deux jours pour servir 1000 couverts et ravir les gourmands ! Un esprit champêtre et gourmand planait sur la Halle Martenot, sous le thème des cerisiers et des pommiers…

On a remis le couvert en Novembre (LeCoq-Gadby* x l’Amante VerteCafé Albertine x champignons) et en Février (Chawp Shop x Tea & Ty). Le dernier restaurant éphémère était même complet 3 semaines à l’avance !

Forts de ces expériences, Histoire(s) de Goûts vous propose une nouvelle programmation mensuelle de restaurants éphémères pour mettre en lien le patrimoine alimentaire et culinaire de notre jolie ville : Mon Brunch des Lices – samedi 2 avril 2016 !

Concept
MotsClefsBDL

  • MotsClefsBDLDes produits de saison
  • 1 espace hors du commun
  • 1 chef
  • 1 photographe / 1 illustrateur
  • 1 brocanteur / 1 fleuriste…

 

Toute une équipe au service du beau & du bon, 1 fois par mois, le samedi, pour toute la famille.
  • Horaires : premier service de 11h à 13h / deuxième service de 13h à 15h
  • Adresse : 24 rue Saint-Louis, Rennes (atelier Noir Noir) – à 50m du marché des Lices !

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GASTRONOMIE DÉCONTRACTÉE

On revisite le brunch anglo-saxon avec la qualité des produits du marché des Lices, et, à chaque fois, un produit de saison à l’honneur.

  • Réservations en ligne pour le Brunch « retour de marché »
    22€ adultes / 14€ enfants – 60 places seulement
    réservation indispensable en cliquant ici !
  • Et on réserve quelques repas pour les envies de dernière minute (25€A/15€E sur place)

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CULTURE & DÉCORATION
  • Brocante ouverte à tous
  • Boutique gourmande (on vous prépare des surprises !)
  • Exposition (découvrez la création photographique de Gwenaelle Gonzalez et les illustrations d’Histoire(s) de Goûts)
  • Et on n’oublie pas les enfants ! 

 


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PROCHAINS RENDEZ-VOUS

Pré-réservations virginie@histoiresdegouts-agence.com

  • Samedi 2 avril
  • Samedi 30 avril
  • Samedi 11 juin
  • Samedi 2 juillet
  • Samedi 3 septembre

 


Partenaires

En savoir +

http://issuu.com/histoiresdegouts/docs/monbrunchdeslices2016?e=18617164/33837821

Breixotic – SciencesPo en cuisine

Breixotic – SciencesPo en cuisine

Mercredi 4 mars 2015 les rennais ont mangé des algues !

Les étudiants de Sciences Po Rennes ont organisé un petit festival autour de la cuisine des algues. Et qui algues dit mer, qui dit mer dit voyage… Ils ont donc organisé un « choc des titans » de grands chefs bretons et chinois se sont affairés en cuisine – ouverte – sous la Halle Martenot (et sous nos yeux ébahis).

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Nouvel Atelier pour H&h

Nouvel Atelier pour H&h

Mardi 2 décembre, l’Atelier Hysope et Histoire(s) de Goûts fêtaient leur installation place Sainte-Anne avec leurs amis. Julien Lemarié était aux platines – euh, aux fourneaux – dans une cuisine semi-ouverte en verrière, ce qui permet une interaction très naturelle avec les invités.

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un Bol d’Art

un Bol d’Art

Vendredi, samedi et dimanche 12,13 et 14 décembre, les Arts du Feu s’installent place de la Mairie à Rennes. Dans l’antre de la création se trouve un chapiteau, aménagé de brics et de brocs plutôt accueillants où l’on peut déguster un Bol d’Art.

  1. Choisissez le bol artisanal qui vous plaît
  2. Apportez-le au Chef du jour qui vous en profitera pour vous faire découvrir toutes les potentialités de gourmandise que peut vous offrir une soupe – 6€
  3. Et, justement, si vous êtes gourmand, laissez-vous tenter par un dessert – 3€

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Petite graine de gourmet

Petite graine de gourmet

Petite expérience à la Coquerie, restaurant étoilé chez LeCoq-Gadby, où officie Julien Lemarié.

Assise seule à ma table, dessinant et prenant quelques photos… je pense passer un repas agréable certes, mais aussi très calme. C’était sans compter sur cette jolie petite fille, qui venait déjeuner avec son papa. Elle s’étonne de la présence de mon appareil photo sur la table d’un restaurant, de ma façon de dessiner sur mon iPad « pas pour de vrai », du balais de serveurs à sa dispositions… Et n’hésite pas à interloquer les uns et les autres pour mieux appréhender les codes de la pièce de théâtre qui semble être jouée « que pour elle ».

Pourquoi prend-t-on en photo les plats ? Pourquoi il y-a-t-il presque plus de serveurs que de clients ? Pourquoi nous annonce-t-on les plats avec tant de délicatesse… La situation arrivant à son paroxysme quand la propriétaire des lieux vient la saluer et lui dire qu’elle est heureuse de la recevoir dans sa maison. La petite fille reste pantoise, elle chuchote alors à son papa :

« On est dans SA maison?. Mais c’est pas un restaurant? Et puis même, ce restaurant il ressemble à un château ! »

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