Blog : culinarité

Soutenance de thèse – 8 juin 2017

Soutenance de thèse – 8 juin 2017

Je suis très heureuse de vous faire part de ma soutenance de thèse « un mix design expérientiel x culinarité au service du ravissement du consommateur » le jeudi 8 juin 2017 à 9h30 à Sciences Po Rennes​

Tous mes remerciements vont aux Chefs partenaires de ce travail doctoral Alain Ducasse​, Alain Ducasse at Hotel Plaza Athénée​, Denis Courtiade​, Meder Romain​, Alain Passard​, Restaurant Arpège​, La Mare aux Oiseaux​, Sa.Qua.Na​, Alexandre Bourdas​, Breizh Café​, La Coquerie par LeCoq Gadby​, Julien Lemarié​…

Read More