Communication – 12ème journée du marketing-agroalimentaire AFM

Communication – 12ème journée du marketing-agroalimentaire AFM

Communication – 12ème journée du marketing-agroalimentaire AFM

  • Lieu : SupAgro, Montpellier
  • Date : 22 Septembre
  • Sujet : Proposition d’une conceptualisation de la culinarité : une expérience hédonique et holistique et ses 4 dimensions (QCSP) : Qualité, Créativité, Savoir-Faire, Partage

Une journée très agréable sous le soleil montpelliérain. Des interventions passionnants dont certaines entrent particulièrement en résonance avec mes recherches : une présentation des premiers résultats de l’observatoire des éthiques alimentaires de l’ObSoCo ; et une table ronde autour du Bien-Manger, de la culinarité et de la convivialité avec Ophélie Mugel et Mihaela Bonescu.

Une superbe organisation de la part de Lucie Sirieix, Philippe Aurier et l’équipe de SupAgro.

Découvrir la journée thématique AFM

Télécharger les supports de ma communication :

About the Author